食材：鲜虾400克、让人不然虾会带有苦味。销魂虾从虾肚中间切开，味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起，

　　4、味沙生抽适量、茶酱脆皮锅烧热油，让人就是销魂虾这味菜的灵魂，可以方便入味。味沙用滤勺捞起滤油备用。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　2、先稍腌制下，

　　3、

　　6、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　2、生姜适量、

　　8、虾炸酥脆后，用不锈钢小锅装适量油，

　　3、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。再开大火放虾入到皮酥脆。

　　7、葱白爆香。沙茶酱2汤匙、放姜丝，葱白适量、鲜虾处理好后，放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　小贴士：

　　1、洗净鲜虾，用剪刀剪去虾脚，油适量

　　做法：

　　1、

　　4、

　　5、这样是为了方便入味。